Ve dnech 12. a 19. 4. 2023 navštívili žáci třetího ročníku oboru Veterinární prevence jednu z největších kozích biofarem v České republice, která se nachází v Ratibořicích nedaleko Třebíče. Na této farmě chovají téměř 800 koz zejména pro produkci mléka, ze kterého přímo na farmě vyrábí jogurty, kefírová mléka a sýry. Díky rychlému a šetrnému zpracování není u mléka ani výrobků z něho přítomný klasický kozí pach. Žáci se dozvěděli informace o chovu a veterinární problematice, navštívili také dojírnu a nechybělo ani posezení s ochutnávkou produktů. Tato exkurze byla přínosná, žáci si prohloubili znalosti o chovu koz a zpracování mléka. Budeme se těšit na další návštěvu.
Milan Novotný
