V průběhu měsíců února a března 2026 se na VOŠ a SŠ Boskovice uskutečnil jedinečný mezioborový projekt s názvem PIVO (nealkoholické), jehož hlavním cílem bylo propojit všechny studijní obory školy do jednoho společného tématu. Projekt nesl motto P I V O = Podnikavost, Inovace, Výzkum, Odbornost, které vytvořili žáci oboru Ekonomika a podnikání.
Do projektu se aktivně zapojily všechny obory a každý z nich přispěl svým specifickým pohledem i odborností:
Obor Veterinární prevence se zaměřil na samotnou podstatu výroby piva – žáci uvařili domácí nealkoholické pivo a následně provedli odborné analýzy. Zkoumali obsah vody, vlastnosti chmele, životnost pivních kvasinek a nechybělo ani senzorické hodnocení (organoleptika) jednotlivých složek.
Obor Ekonomika a podnikání přinesl do projektu podnikatelský a inovativní rozměr. Žáci vytvořili pomocí 3D tisku pivní inventář a zároveň zpracovali ekonomické kalkulace spojené s výrobou a prezentací produktu.
Obor Informační technologie zajistil vizuální stránku projektu. Studenti vytvořili propagační plakáty, nafotili materiály pro sociální sítě a graficky upravili degustační menu, čímž podpořili marketingovou komunikaci celého projektu.
Obory Hotelnictví (hotelnictví a turismus) a Kuchař-číšník se postaraly o gastronomický zážitek. Připravily degustační pokrmy inspirované pivem a zorganizovaly také školu čepování, kde si účastníci mohli vyzkoušet správnou techniku servírování.
Obor Zahradník přispěl botanickým pohledem – žáci zkoumali slad a chmel z hlediska pěstování a vlastností. Zároveň se postarali o výzdobu školy i degustačních prostor, čímž vytvořili příjemnou atmosféru celé akce.
Obor Praktická sestra zdůraznil důležitý preventivní rozměr projektu. Připravil workshop první pomoci a věnoval se také prevenci alkoholismu, čímž doplnil projekt o zdravotní a společenský přesah.
Projekt PIVO ukázal, jak silné a přínosné může být propojení různých oborů v praxi. Žáci měli možnost spolupracovat, sdílet své znalosti a nahlédnout na jedno téma z různých úhlů pohledu.
Velké poděkování patří všem pedagogům, a především žákům za jejich aktivní zapojení, kreativitu a nasazení, díky kterým se podařilo vytvořit inspirativní a smysluplný projekt.
