Všechny uvedené učebnice není nutné kupovat. Žáci si je budou moci pořídit na začátku školního s možnou hromadnou slevou od dealerů ve škole. Níže jsou uvedeny potřebné učebnice rozdělené na předměty i s příslušným komentářem, zda je nutné učebnici kupovat či nikoli.
Pod seznam je odkaz pro objednání učebnic pro daný obor na jednom místě.
Český jazyk a literatura
- LITERATURA. Pracovní učebnice pro SOU. Štrpková K., Jiřičková E., Jedličková L. (nakladatelství Taktik) – NEKUPOVAT!
- Čítanka 1 k literatuře v kostce. Sochrová M. (nakl. Fragment) - NEKUPOVAT!
- Přehled středoškolského učiva českého jazyka. (nakladatelství Didaktis) - NEKUPOVAT!
Matematika
- Matematika pro střední školy 1. díl - zkrácená verze - Základní poznatky, pracovní sešit, Didaktis - ISBN 978-80-7358-328-6
- Matematika pro střední školy 2. díl - zkrácená verze - Výrazy, rovnice, nerovnice, pracovní sešit, Didaktis - ISBN 978-80-7358-329-3
- Matematika pro střední školy 3. díl - zkrácená verze - Funkce 1, pracovní sešit, Didaktis - ISBN 978-80-7358-331-6
Anglický jazyk
- David Spencer with Andrea Langton: Gateway to the world maturita edition A2 Student's Book Pack. Macmilian education - NEKUPOVAT!
- Ingrid Wisniewska: Gateway to the world maturita edition A2 Workbook. Macmilian education - NEKUPOVAT!
- David Spencer: Gateway to the world maturita edition B1 Student's Book Pack. Macmilian education - NEKUPOVAT!
- Philip Wood: Gateway to the world maturita edition B1 Workbook. Macmilian education - NEKUPOVAT!
Německý jazyk
- Super! 1 - ISBN 978-3-19-001063-9
Ruský jazyk
- Радуга по-новому 1 (učebnice) - ISBN 978-80-7238-659-8
- Радуга по-новому 1 (pracovní sešit) - ISBN 978-80-7238-660-4
Dějepis
- Dějepis pro SŠ. Čornej a kolektiv. - ISBN 978-80-7235-382-8
Zeměpis
- Atlas ČR, Atlas světa (stačí mapový list světa)
Technologie přípravy pokrmů
- Receptury teplých pokrmů, Jaroslav Runštuk a kolektiv - ISBN 80-9022492-5-6
Pro ostatní předměty není předepsaná literatura a žáci se dohodnou s vyučujícími na doporučené literatuře a způsobu jejího získání během výuky.
Pomůcky pro 1. ročník
Všeobecné informace:
Od 1. 7. 2023 je zrušena povinnost potravinářských průkazů (zdravotních průkazů pracovníka v potravinářství).
Veškeré věci je třeba zajistit o prázdninách nebo během měsíce září (možno objednat hromadně na začátku šk. roku). Doporučujeme vše označit.
Dále upozorňujeme na dodržování Provozního řádu odborných učeben (žáci s ním budou podrobně seznámeni) především Článek 2 a Kodex žáka gastronomických oborů:
- zásady osobní hygieny (odst. c)
- zajištění péče o ruce - nehty na rukou musí být ostříhané na krátko, čisté, bez lakování a umělých nehtů, na rukou nenosit ozdobné předměty (prsteny, náramky, hodinky)
- vlasy upravené, dlouhé stažené do culíku apod.
Pracovní oděv a pomůcky pro žáky 1. ročníku oboru HOTELNICTVÍ - Hotelnictví a turismus
Kuchař / Kuchařka:
- polokošile bílá (možnost vyzkoušení v odborném předmětu GAS v září a možno objednat hromadně)
- zástěra kuchařská (možnost vyzkoušení v odborném předmětu GAS v září a možno objednat hromadně)
- kalhoty kuchařské bílé
- kuchařské síťka/čepice
- bavlněné ponožky bílé 1 pár
- protiskluzová obuv zdravotní bílá s páskem kolem paty
- nože 2 ks v pouzdře (KDS - větší cca 30 cm, menší cca 16 cm), škrabka na brambory
- receptury teplých pokrmů - autor Jaroslav Runštuk
- sešit A4
Číšník / Servírka:
- košile bílá
- černé kalhoty tesilového typu / černá sukně v délce ke kolenům
- černé společenské boty uzavřené / černé lodičky s přiměřenou velikostí podpatku
- silonové punčochy tělové
- ponožky bavlněné černé
