Hotelnictví a turismus

Hlavním cílem tohoto atraktivního oboru je připravit žáka na zaměstnání v oblasti služeb souvisejících s cestovním ruchem,
v široké oblasti hotelového průmyslu a gastronomie.

Časté exkurze nejen po České republice, ale také do zahraničí, či návštěva hotelových komplexů jsou pro praktickou přípravu našich žáků samozřejmostí.

Hotelnictví - Hotelnictví a turismus

Charakteristika oboru

Baví tě cestovat? Komunikovat? Poznávat nové kouty světa a ochutnávat? Hotelnictví a turismus je obor pro tebe. Zdokonalíš se v cizích jazycích, poznáš zákulisí hotelů a cestovních kanceláří, objevíš tajemství domácí i světové gastronomie. Naučíš se čarovat v kuchyni. Na naší škole můžeš absolvovat řadu specializovaných odborných kurzů jako je kurz barista, barmanský kurz, sommeliérský kurz nebo kurz vyřezávání ovoce (carving). 

Uplatnění

Po škole můžeš pracovat na recepci, v top managementu hotelu, v cestovní kanceláři jako delegát, v informačních centrech měst a obcí, nebo klidně i jako kuchař nebo číšník v restauracích, barech nebo kavárnách. Můžeš se vydat vlastní cestou jako majitel cestovní kanceláře nebo hotelu. Připravíme tě na studium na vyšší odborné nebo vysoké škole. 

 

Profil oboru

Kód a název oboru: 65-42-M/01 Hotelnictví - Hotelnictví a turismus
Délka a forma studia: 4 roky, denní
Poskytované vzdělání: střední s maturitní zkouškou
Počet přijímaných uchazečů: 30
Vstupní předpoklady: splnění povinné školní docházky, přijímacího řízení a přijímacích kritérií, zdravotní způsobilost doložená lékařským potvrzením

Garant oboru

Ing. Kateřina Jančíková Dankovská

Učební plán - platný Školní vzdělávací program od 1. 9. 2022

Povinné vyučovací předměty Zkratka Minimální počet vyučovacích hodin za studium
Týdenní Celkový počet
I. II. III. IV.
Český jazyk a literatura ČJ 3 3 3 3 12
Anglický jazyk AJ 3 3 3 3 12
Německý jazyk/Ruský jazyk NJ/RJ 2 2 2 2 8
Konverzace NJ/RJ KNJ/KRJ 1 1 1 1 4
Občanská nauka ON 0 1 1 1 3
Dějepis D 2 2 0 0 4
Fyzika F 1 0 0 0 1
Chemie CH 0 1 0 0 1
Biologie a ekologie BIE 0 0 1 0 1
Nauka o výživě NV 0 0 0 1 1
Matematika M 3 3 3 3 12
Tělesná výchova TV 2 2 2 2 8
Informační a komunikační technologie IKT 2 2 0 0 4
Ekonomika E 0 2 1 1 4
Účetnictví ÚČE 0 0 2 2 4
Management MAN 0 0 0 2 2
Marketing MAR 0 0 1 0 1
Hotelový provoz HP 0 0 2 2 4
Hotelový software HS 0 0 2 0 2
Technika obsluhy a služeb TOS 2 1 1 1 5
Technologie přípravy pokrmů TPP 1 1 1 1 4
Gastronomický seminář GAS 4 4 2 1 11
Nauka o potravinách a nápojích NPN 2 0 0 0 2
Cestovní ruch CR 0 2 2 3 7
Zeměpis Z 2 1 0 1 4
Písemná a elektronická komunikace PELK 2 1 0 1 4
Komunikace se zákazníkem KZ 0 0 2 0 2
Povinně volitelné předměty
Maturitní seminář - cestovní ruch MS - CR 0 0 1 1 2
Maturitní seminář - hotelový provoz MS - HP 0 0 1 1 2
Počet hodin celkem   32 32 33 31 128

Související články

HT2 na Pálavě

26. - 28. 6. 2022 proběhla odborná exkurze 2. ročníku oboru Hotelnictví (Hotelnictví a turismus) v okolí Perné na Pálavě. Žáci se seznamovali se základy vinařství a enologie, dále...
Celá aktualita

Cukrářský kroužek

Začátkem května se žákyně 1., 2., a 3. ročníku oboru Hotelnictví a turismus zúčastnily odborného kroužku, který byl zaměřený na výrobu dezertů a zákusků. Kroužek je realizován za...
Celá aktualita

Kurz CARVINGU

Dne 28.2.až 1.3. se v naší škole už potřinácté konal kurz dekorativního vyřezávání ovoce a zeleniny neboli CARVINGU pod vedením pana Luďka Procházky z CZECH CARVING STUDIO v...
Celá aktualita

Sommeliérský kurz na naší škole

Ve dnech 14. a 15. 2 2022 se po delší pauze opět konal sommeliérský kurz úrovně KADET pod vedením pana Ing. Babky z hotelové školy v Mariánských Lázních. Za všechny zúčastněné...
Celá aktualita

Lyžařský kurz 2022

V lednu 2022 se žáci druhých a třetích ročníků naší školy v rakouském lyžařském středisku Zettersfeld tradičně zúčastnili lyžařského kurzu. Na kurz jsme odjeli ve středu 12. 1...
Celá aktualita